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title: Forschungsprojekt zur Nachhaltigkeitskennzeichnung
description: Erfahren Sie, wie ein innovatives Forschungsprojekt zur Nachhaltigkeitskennzeichnung in der Lebensmittelbranche den bewussten Konsum fördert. Einblicke und praktikable Ansätze zur Unterstützung von Verbrauchern bei nachhaltigen Entscheidungen.
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[Anja Krause](https://hutter.group/advisory/blog/author/anja-krause)11.01.24 16:20

# Forschungsprojekt zur Nachhaltigkeitskennzeichnung

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Die Expertinnen der HUTTER GmbH, Carolyn Hutter und Anneke Anders, haben maßgeblich an einem innovativen Forschungsprojekt zur Nachhaltigkeitskennzeichnung in der Lebensmittelbranche mitgewirkt. Dieses Projekt, durchgeführt von der Dualen Hochschule Baden-Württemberg Heilbronn, hat entscheidende Erkenntnisse zur Verbesserung der Nachhaltigkeitskennzeichnung von Lebensmitteln geliefert. Die Studie basierte auf einem breiten Spektrum von Methoden, darunter qualitative Interviews, Eye-Tracking-Studien und Feldtests.

Ziel des Projekts war es, einen bewussteren Konsum durch einfache und verständliche Produktkennzeichnungen zu erleichtern. Carolyn Hutter fungierte in diesem Zusammenhang als Forscherin und Projektleiterin, während Anneke Anders als Projektmanagerin tätig. Die Ergebnisse dieses Projekts bieten nicht nur wertvolle Einblicke für die Lebensmittelbranche, sondern auch praktikable Ansätze, um nachhaltigen Konsum effektiv zu fördern.

Die Erkenntnisse dieses Forschungsprojekts sind von großer Bedeutung für die Gestaltung zukünftiger Nachhaltigkeitsinitiativen und zeigen deutlich, wie wichtig es ist, Verbraucherinnen und Verbraucher durch klare und zugängliche Informationen in ihren Entscheidungen zu unterstützen.

Die Studie steht unter folgendem Link zum Download zur Verfügung:  
[https://www.food-management.online/nachhaltigkeitsinformationen](https://www.food-management.online/nachhaltigkeitsinformationen)

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[Anja Krause

](https://hutter.group/advisory/blog/author/anja-krause)Anja Krause ist gelernte Bankkauffrau und Projektmanagerin. Nach ihren Stationen im Bankenwesen und Versicherungssektor ist sie bei der HUTTER GmbH als Assistenz der Geschäftsführung tätig.

[mailto:a.krause@ideas-more.de](mailto:a.krause@ideas-more.de)<https://www.ideas-more.de>

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